八週降低膽固醇!
八週降低膽固醇!
三軍總醫院病理部主治醫師金忠孝副教授,提供降低膽固醇的小撇 步,只要輕微症狀的高膽固醇及高血脂患者,以改善飲食方式,自我控制,持續八週必能看到成果。
金忠孝副教授表示,患者首先在早餐吃一碗燕麥粥,可使血中壞的膽固醇濃度,降低百分之十,而中餐要吃半碗豆類,因為根據臨床結果顯示,每天吃半碗任何一種豆類, 例如黃豆、青豆、菜豆、扁豆或四季豆等,能使血中壞的膽固醇濃度,降低百分之二十;至於晚餐須吃三瓣大蒜,它能使血中膽固醇的濃度,由二百四十降至二百一十五。 輕微症狀的高膽固醇及高血脂患者,每天吃半個洋蔥,將半個新鮮洋蔥切片,浸泡在 醋及醬油中,置放冰箱一夜後食用,能使血中的高密度脂蛋白濃度,增加百分之二十。
在水果攝取方面,每天要吃一個蘋果,每天中餐或脕餐吃一個蘋果,一個月後,患者血中總膽固醇的濃度,下降了百分之十。
金忠孝強調,患者每週也須吃兩次清蒸鮭魚,以鮭魚 三兩 清蒸食用,可讓體內的高密度脂蛋白,上升百分之十,也可降低血中的三酸甘油脂,效果非常好。



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