老記牛肉麵
''海南老記牛肉麵'' 不只一位同事向我推薦，吃過的人攏是ㄜ樂加ㄟ"答舌"(台語)。
尤其對它的牛肉，大家都是讚譽有加，只差沒有豎起大姆指表揚。
難得阿母啊隨著進香團出遊，我呀就決定晚餐就去那解決吧！
從玻璃窗往?窺伺，讓我稍微"頓顛"(台語)猶豫一下，此地適合一個人來此用餐嗎？
但也只是那麼一下，我還是給它勇敢的走進去。
哇！裏面空間寬敞的讓我覺得清幽啊！店面大果然不一樣，不像一般小吃店油膩膩的感覺。
我被帶到倆人座，服務生送上自填的菜單，就自行忙去了。
我勾選了"老記牛肉麵"，外帶"老記燒賣"，"牛肉捲餅"，也沒看服務生有要來收單的意思，就自行到櫃台結帳，小姐確認我的餐點後，說等用完餐再結就可以了。
裏面的餐具，小菜採自助式的。看小菜都蠻大一份，果然是適合一群朋友前來的地方。因為我觀察到倆人座的也只有四張座椅，椅子是非常舒適，可惜桌子的高度太低了，腳短的我都覺得大腿會頂到桌底了；更別說腳長的人了。看坐四人桌的客人就不會有這樣的感覺，看來這種設計就是要讓我們這種獨行俠，吃飽就好通閃，嘸通等打嗝。
鏘~~鏘~~鏘~~鏘~~牛肉麵上桌囉！
哇！我的第一個反應也是讚嘆牛肉真的好大一塊，目測應該有1公分厚喔！而且筋分佈均昀，馬上咬一口嚐嚐，嗯~~~容易咬斷，不用跟肉拔河(Q毛ㄟ最怕遇到要拚命撕咬的肉了)，因為厚所以雖容易咬斷也不覺得口感鬆散，肉片有四塊或五塊讓我覺得肉怎麼這麼多啊！
再喝口麵湯，嗯~~有甘甜的清香，不油膩清清爽爽的，喝到後來我甚至覺得有四物的湯韻。
對我而言，美中不足的是麵條，我覺得不夠Q滑。
依以前的慣例，吃麵很快就會餓，沒想到這次可能是肉大塊又多片，到晚上要就寢了，外帶回家的"牛肉捲餅"跟"老記燒賣"也都沒味口想吃。小朋友跟阿母也都不吃，既然這樣我就留著當早餐吧！反正天冷了，也不至於餿掉，我就這樣擱在桌上放到今天早上。
刷完牙後就先解決燒賣，想不到放了一夜的燒賣，口感還是一樣讚耶！Q彈的魚漿，還咬得到整塊的蝦子，皮薄料實在。
雖然三粒40元覺得有點貴，不過這種口感跟品質又讓我覺得還好啦！只能吃巧無法度吃飽囉！
再來就是"牛肉捲餅"了，裏面包著小黃瓜跟蔥，口感上就沒有很好，當然也是放了一夜說不得準，但至少還不難吃，就是味道有點偏甜不是我的菜。下次去再嚐點別的吧！
"海南老記牛肉麵"的故事起源。
美食就是有這麼一群人對吃的堅持，對食材的執著，讓只會吃的我們味蕾上才可以得滿足。
